Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.

Die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gleichmäßig festdrücken.

Den Keksboden etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Frischkäse, Mascarpone und Zucker cremig verrühren.

Eier einzeln hinzufügen und jeweils nur kurz unterrühren.

Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.

Braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter zu einer dickflüssigen Zimtfüllung verrühren.

Die Hälfte der Käsekuchenmasse auf den Keksboden geben. Etwas Zimtfüllung darauf verteilen.

Die restliche Käsekuchenmasse darübergeben und erneut Zimtfüllung darauf verteilen.

Mit einem Holzstäbchen vorsichtig spiralförmige Muster ziehen.

Bei 160 °C Ober-/Unterhitze etwa 60 Minuten backen. Die Mitte darf noch leicht wackeln.

Den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen 20 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Vollständig auskühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.