Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

Butter, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten cremig schlagen.

Die Eier einzeln unterrühren. Anschließend Schmand und Vanilleextrakt hinzufügen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.

Etwa ein Drittel des Teiges in eine zweite Schüssel geben.

Backkakao und 2 EL Milch unter den abgenommenen Teig rühren.

Den hellen Teig in die Form geben und den dunklen Teig darauf verteilen.

Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, um die typische Marmorierung zu erzeugen.

Den Kuchen 50 bis 55 Minuten backen.

Etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Aus der Form lösen, vollständig auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.